立夏到了，多给家人喝这粥，营养丰富清淡鲜美，儿子早餐喝两碗。立夏以后，天气逐渐变暖，雨量开始增多，农村也开始进入“夏忙”时节，还有一种说法，以立夏这天的气候来看一年的收成，如果下雨说明这一年的就有大收成。

进入夏天以后，人们的饮食习惯要有所变化，因为天气开始炎热，更要注意养生，加强心脏保养，保持心情愉悦，多吃一些维生素较高的蔬菜和水果，鸡、鱼、瘦肉、豆制品、奶、各种蔬菜、各种水果和粗粮。

一碗清淡又鲜美的胡萝卜鸡肉粥，鸡胸肉蛋白质含量高，脂肪含量非常少，胡萝卜中的胡萝卜素丰富，而且还富含丰富的胡萝卜素，香菇也要经常做给家人吃，可以增强体质。胡萝卜鸡肉粥，非常适合这个季节食用，清淡有营养，吃起来也不油腻，一碗下肚，精力充沛，快速补充体力，不仅营养丰富，而且还能弥补出汗以后的身体消耗。儿子早餐最爱这个粥，鲜美好喝，营养丰富，一次能喝两大碗。

胡萝卜鸡肉粥

所需食材：胡萝卜50克，香菇两朵，肉沫200克，大米150克，食用油一勺，清水适量，盐少许，生抽一勺。

制作方法：

1.鸡胸肉切成小块，胡萝卜切细丝，香菇切片，大米清洗干净。

2.把鸡肉块放入搅拌机中，搅拌成鸡肉泥，如果不喜欢吃鸡肉，可以换成猪肉或者牛肉。

3.锅中加入食用油，油热后加入鸡肉泥，翻炒至鸡肉颜色发白。

4.加入胡萝卜丝和香菇片，继续翻炒均匀，如果还喜欢别的蔬菜也可以放一些进去。

5.加入清洗过的大米，继续翻炒5分钟，经过翻炒的大米，味道会更香。

6.加入适量清水，煮至沸腾后转成小火，继续煮30分钟。

7.再加入盐和生抽搅拌均匀就可以出锅了，如果口味淡也可以不加生抽，鸡精可加可不加。

今天的分享就到这里，我是橘子香味，美食领域原创作者，美食爱好者，都是家常做法，不一定非常正宗，好吃才是真道理，希望大家能喜欢，如果大家还有什么问题？可以持续关注，给我留言一起交流美食经验，此文为本人原创作品，任何不良自媒体不得搬运和盗图，盗用必究。